Для того, чтобы определить лучший ресторан Германии, экспертам пришлось посетить более 800 ресторанов по всей стране, написать множество рецензий и определиться с выбором (кстати, все эти рецензии можно будет прочитать в сентябрьском номере Der Feinschmecker).

Рестораном года признан кёльнский La Moissonnier. В редакции журнала отмечают, что этот ресторан предлагает гостям изысканные гастрономические удовольствия, приятную обстановку и любезное обслуживание на протяжении уже 25 лет. Ресторан, как рассказывает Euromag, специализируется на французской и средиземноморской кухне.

Поваром года стал Томас Бюнер – шеф-повар ресторана La Vie в Городе Оснабрюк. Лучшим рестораном на свежем воздухе признали Sansibar на Зюльте, лучшая деревенская кухня - в Landgasthof Adler в Розенберге (Баден-Вюртемберг), а лучший сервис - в Schwarzwaldstube в отеле Traube Tonbach в Байерсбронне (Баден-Вюртемберг).

Ранее «Багнет» приводил мнение известного ресторатора, уверенного в том, что украинские рестораторы не умеют вести бизнес.

Сергей Яхонтов