Одуванчики - первые весенние растения – уникальные лекари. О том, чем полезна «одуванчиковая терапия», журналисты сайта «Багнет» уже рассказывали.  

Но перед тем, как из листочков одуванчика приготовить, к примеру, вкуснейший салат с салом, из них надо удалить горечь. И как рассказала нам постоянная читательница журнала «Едим со вкусом» Ирена Загарова сделать это можно несколькими способами: «Способ первый: замочить листья в подсоленной воде на 20 минут. Способ второй - на 2-3 минуты окунуть листочки в кипяток и сразу обдать холодной водой. Или можно просто отварить листочки в кипящей воде 2-3 минуты». Правда, при последнем способе теряется хрусткость и декоративность листьев в салате.

А если вас заинтересует варенье из цветков, которое помогает при бронхите, то его рецепт есть здесь.

Юлия Величко