В Запорожской области потребителям продают дыни, уровень нитратов в которых превышает все допустимые нормы. Такими оказались результаты проверки специалистов ГП «ЗАПОРОЖЬЕСТАНДАРТМЕТРОЛОГИЯ», сообщают региональные СМИ.

В частности, во взятых на пробы дынях уровень нитратов превышает норму в 1,5-2 раза. При этом, покупались образцы как в супермаркетах, так и на рынках.

«Предельно допустимые нормы содержания нитратов в арбузе составляют не более 60 мг на килограмм мякоти, в дыне – не более 90 мг. Бахчевые относятся к группе растений с высокой способностью накапливать нитраты. Переизбыток нитратов, попадая в наш организм, преобразовывается в нитриты, которые собственно и представляют опасность для нашего здоровья. Это приводит к нарушению обмена веществ, дестабилизации нервной системы, ослаблению защитных функций организма. Но самая первая реакция организма при передозировке нитратами – это интоксикация и отравление», - сообщают специалисты.

Интересно, что арбузы, купленные в супермаркетах, по содержанию нитратов оказались безопасными.

Напомним, ранее мы писали о том, что уберечься от нитратов, покупая продукты на рынках, практически невозможно.

Маргарита Хасанова