Цены на основные виды хлебобулочных изделий в Украине до конца года могут вырасти на 15-18% из-за роста себестоимости продукции

Об этом заявил президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Владимир Череда, сообщает УНИАН.

"Сегодня такие рыночные реалии, что производителям хлеба необходимо пересматривать цену, и пересмотр цены произойдет в пределах 15-18%. Вот таким будет рост цен", - сказал Череда.

Рост цен на хлеб будет вызван, прежде всего, подорожанием муки, которая является главным ингредиентом в изготовлении этой продукции и занимает около 38-43% в структуре себестоимости.

Также на стоимость хлеба влияют растущие затраты производителей на электроэнергию (29,5%), логистику (10,4%) и даже курс валют.

"Все оборудование, которое используют пекари, закуплено преимущественно в Европе. То есть все запчасти, ремонт - это прямая привязка к курсу. Энергоносители тоже привязаны", - говорит Череда.