Італійську кухню додали до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Італія стала першою країною, яке отримала таке визнання, пише Guardian.

Рішення, про яке оголосили 10 грудня під час Генасамблеї ЮНЕСКО у Делі, означає, що вся італійська кухня — від пасти і моцарели до вина і тірамісу — буде вписана до списку нематеріальної культурної спадщини.

Італія вже має 21 іншу традицію в цьому списку, включаючи мистецтво приготування неаполітанської піци та оперного співу. А тепер вона є першою країною, яка отримала визнання за всю свою кухню, а не за окрему традицію чи страву.

Прем’єр-міністерка Італія наголосила, що ця новина «наповнює гордістю» її країну.

«Для нас, італійців, кухня — це більше, ніж просто їжа або збірка рецептів. Це набагато більше: це культура, традиція, праця і багатство», — йдеться у відеозверненні Мелоні, яке вона оприлюднила в Instagram.

Уряд Мелоні працював над цим визнанням ЮНЕСКО ще з приходу до влади у жовтні 2022 року, а згодом Італія офіційно подала заявку до ЮНЕСКО.

У ній наголосили на зв’язках між традиційною італійською їжею, культурою та способом життя, описавши її як дружній соціальний ритуал, який об'єднує сім'ї та громади.

Підготувала: Ніна Петрович