Этот простой десерт с хрустящей корочкой очень популярен в Англии. Крамбл обычно готовят осенью и зимой, когда есть много яблок. Чтобы сделать пирог ароматнее, добавьте в тесто корицу и ваниль, пишет Багнет.

Яблочный крамбл

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Сахар - 150 г
Молоко 3.2%-ной жирности - 120 мл
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт
Яблоки - 2 шт
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Панировочные сухари для формы – 1 ч. л.
Мука – для посыпки – 3 ст. л.
Сахар – для посыпки – 3 ст. л.
Сливочное масло для посыпки – 30 г

Рецепт приготовления:

- В миске размять сливочное масло. Добавить молоко и яйцо. Хорошо взбить венчиком.
- В отдельной миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Яблоки очистить и нарезать кубиками.
- В жидкую массу добавить муку перемешанную сахаром, солью и разрыхлителем. Все перемешать.
- Добавить яблоки и аккуратно вмешать в тесто.
- На отдельной миске из муки сахара и сливочного масла сделать крошку. Смешать ингредиенты, перетирая между ладонями.
- Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто с яблоками и ровным слоем выложить посыпку из крошки.
- Поставить разогретую до 180 градусов С духовку и готовить 35-40 минут. Готовности проверить зубочисткой.
- Готовый яблочный крамбл полностью остудить и выложить из формы. Нарезать кусочками и подавать к столу.