Проводя на работе целые дни, далеко не у всех находится время вовремя пообедать. Ведь когда дел накапливается с головой, многие с легкостью отказываются от горячего «комплекса» и перебиваются в лучшем случае булочкой с кефиром, а в худшем - чипсами и кофе. Помимо сверхзанятости, имеется еще масса причин, из-за которых пообедать на работе удается далеко не всегда. Одна из них - отсутствие рядом с офисом точки общепита. В этом случае, пока доберешься до кафе или столовой, пока сделаешь заказ, обеденный перерыв благополучно завершится, и сотруднику придется стремглав бежать в офис, так и не поев.

 

 

Конечно, когда при предприятии имеется столовая при предприятии – это замечательно. А если в ней еще и цены доступные – это вообще рай для сотрудников. Но кормить рабочих качественной и одновременно дешевой едой готовы далеко не все работодатели... Как правило, чем-то одним приходится жертвовать – либо качеством пищи, либо ее ценой.

 

Яркий пример – во многих государственных структурах (столовую при Верховной раде или Кабмине в расчет не принимаем) и приватизированных заводах, столовые, как правило, недорогие, но ассортимент и вкусовые качества блюд там оставляют желать лучшего. В некоторых таких столовых можно потратить на «первое, второе и компот» всего 4-7 гривен. Однако съесть купленное с удовольствием – довольно проблематично: меню в таких заведениях не меняется десятилетиями, а интерьер выдержан в духе худших образцов советского общепита.

 

Бывает и наоборот. В красиво обставленном, чистеньком кафе (столовой это заведения язык не поворачивается назвать) предлагают вкусный и питательный обед. Но – за немаленькие деньги. Но, так как ежедневно тратить на «пообедать» сумму порядка 30-50 гривен может позволить себе далеко не каждый, многие игнорируют «свою» столовую и покупают еду «в кулинарии напротив».

 

 

Имеется и довольно неплохая альтернатива упомянутой выше «кулинарии» – доставка обедов в офис. Но чтобы найти фирму, готовую накормить оголодавших офисных работников качественно и недорого, придется немало помучиться. Хотя фирм и фирмочек, предоставляющих подобные услуги, в столице немало. В «борьбе за клиента» соревнуются как крупные компании, так и небольшие, «семейные» фирмы. Но побеждают пока первые. Они предоставляют разнообразное меню, акции и скидки для постоянных клиентов. Отдельные производители предложат даже меню по группе крови, а также вегетарианскую пищу.

 

Семейные фирмы, когда жена готовит, а муж развозит обеды, просто не в состоянии охватить большее количество рынка. Кроме того к мелким фирмочкам меньше доверия, ведь в них не работают технологи, которые грамотно составляют меню и рецептуру блюд и вряд ли семейные фирмы, которые зарабатывают на доставке обедов небольшие деньги, откажутся от соблазна покупать дешевые продукты где-нибудь на оптовом рынке. Как правило, договор с клиентами такие фирмы не заключают, и если сотрудники отравятся некачественной пищей, привлечь такую фирму к ответственности будет довольно проблематично - мелкие компании, не имеющие разрешительных документов на свою деятельность, «выпадают» из поля зрения санэпидемстанции.

 

Однако у небольших фирм имеется и неоспоримое преимущество: они согласны привозить обеды в офис даже если в нем немного «едоков» (5-10 человек). В то время, как крупные компании предпочитают кормить за один раз не менее 20-30 человек.

 

В то же время, и крупные, и небольшие фирмы, кормящие работников прямо в офисе, имеют ряд общих недостатков. Так, общая беда всех организаторов корпоративного питания - несоблюдение правил транспортировки и хранения еды. Компания, доставляющая обеды, должна иметь транспорт с охлаждающим оборудованием и термосами, а время транспортировки пищи не должно превышать получаса. По санитарным нормам срок хранения горячих блюд составляет 3 часа, а салатов и готовых холодных блюд - 1 час. За это время нужно не только успеть довезти обед до потребителя, но и съесть его. На деле же получается так: фирма привозит обеды вовремя, а разогревают их по очереди в одной микроволновке. И тот, кто греет еду последним, рискует пообедать уже испорченными продуктами…

 

И в любом случае, если вы решили заказывать обед в офис, прозвоните в несколько фирм и не стесняйтесь разузнать все подробности: меню, цены, время доставки. И не забудьте уточнить – имеются ли у фирмы документы, дающие право работать с продуктами. Если же таких документов нет, то лучше не связывайтесь с таким поставщиком.

 

 

В поисках достойного обеда, журналисты «Багнета» изучили предложения фирм, привозящие обеды в офис и выяснили, что различия в них не особо заметны – ни в цене, ни в ассортименте блюд.

 

Так, например, фирме «Крокет» на выбор имеется три меню. Первое – «Эконом» (гарнир, мясо или рыба, салат овощной и с мясом или рыбой, выпечка), стоимостью 14 гривен. Второе – «Бизнес» (состоит из того же что и «Эконом», плюс горячее первое блюдо) стоимостью 18 гривен. Для гурманов имеется меню … правильно, «Гурман». «Заказ изысканных блюд из элитных продуктов, для настоящих ценителей кулинарного искусства» - написано на рекламном буклете. В чем различия элитных и не элитных продуктов покупатель должен разобраться сам, а цена на такое меню может зашкаливать и за 100 гривен. Наверное, все зависит «от степени элитности» этого продукта. Одно из преимуществ фирмы «Крокет» заключается в том, что доставка блюд совершенно бесплатна. Также фирма обещает, что курьер доставит посылку «за максимально короткое время». Но, к сожалению, «короткое время» - понятие очень растяжимое…

 

Повара кухни «Домашней» уверяют, что их салаты, супы и прочие блюда «соответствуют времени года». Хотя что подразумевается под «летним», «зимним», «весенним» и «осенним» меню догадаться сложно. Ведь в последние годы границы между «зимним» и «летним» ассортиментом на магазинных полках стерлись… Меню состоит из первого блюда, гарнира, мясного, салата и десерта. И все это по цене 21 гривна. Доставка обеда 40 гривен, свыше десяти порций – бесплатно. На индивидуальный заказ наценка 20%, а заказ в выходные и праздничные дни обойдется еще на 40% дороже. Производитель уверяет, что «обед приедет к вам еще теплым».

 

ЧП «София» предлагает комплексные обеды на каждый день. Первый комплекс стоит 15 гривен, второй -18, третий – 22 гривны. Все комплексы включают салат, мясо или рыбу, гарнир, первое блюдо. В чем их различия на первый взгляд не скажешь, складывается впечатление, что лишь в цене. Заметим, что при заказе обедов на сумму более 200 гривен доставка осуществляется бесплатно.

 

Служащие, чьи офисы расположены поблизости от ресторанов быстрого питания, редко упускают возможность пообедать «по-быстрому».О том, чем и за сколько кормят народ в подобных заведениях – читайте в следующих публикациях «Багнета»