Базары являются только элементами оптовой торговли, которые сами по себе не уберегут Украину от ценовых всплесков на овощи. Такую уверенность выразил 19 июля глава Совета предпринимателей при Кабинете министров Леонид Козаченко в рамках онлайн-конференции в ИА «НАШ ПРОДУКТ».

По его словам, огромные потери украинские аграрии, потребитель и государство несут из-за отсутствия баз хранения. Поэтому, как правило, в период сбора урожая цены на овощи падают, а через полгода резко растут. 

В качестве примера, к которому нужно стремиться, Украина могла бы взять Данию, где вообще нет ни одного базара. «Там все работает через систему оптовых складов, между ними идет очень жесткая конкуренция.  Фермер, который производит продукцию, смотрит по компьютеру какой склад какую предлагает цену. Кто больше платит, тем он поставляет. Если супермаркету не хватает продукции, он делает запрос в логистический центр на поставку, если поставки нет, то поставщика штрафуют», - говорит Леонид Козаченко. При этом, система абсолютно прозрачная – любой ее участник может посмотреть также какая идет наценка на товар.

«Это система будущего. Базары – временная мера. При них также должны работать логистические центры» - считает Леонид Козаченко.

Напомним, как сообщал «Багнет», за последний год цены на овощи и фрукты в Украине подорожали на 72%. Наиболее стремительно повышение происходило за несколько месяцев до начала сбора нового урожая. Падать цены начали только в конце мая. Сейчас, в разгар сезона, овощной набор подешевел уже на треть.

Светлана Сугак