Ситні салати з сухариками чудово підходять як для повсякденного обіду, так і для святкового столу, адже вони додають оригінальності смаку, перетворюючи звичайний салат на особливу страву.

Салат із сухариками та ковбасою

Інгредієнти:

• цибуля – 2 шт.
• сухарики житні (будь-які, до смаку) – 50 г
• копчена ковбаса – 250 г
• оцет 9% – 100-150 мл
• яйця курячі - 3 шт.
• молоко – 3 ст. л.
• твердий сир – 100 г
• мариновані або квашені огірки – 100 г
• кукурудза – 4 ст. л.
• майонез – 200 г
• сіль та перець – до смаку
• соняшникова олія – 1 ст. л.
• зелень (за бажанням)

1. Цибулю очистіть та наріжте тоненькими півкільцями. Перекладіть цибулю у посудину та додайте оцет, щоб вона добре промаринувалась. Приблизно через 15 хвилин злийте оцет.
2. Збийте вінчиком до однорідності сирі курячі яйця з сіллю та молоком.
3. Нагрійте сковорідку з олією та влийте на пательню яйця порціями (3 порції), щоб підсмажити як млинці. Кожен яєчний млинець смажте по 1-2 хвилині з кожного боку.  
4. Зачекайте, доки готові млинці охолонуть, потім згорніть їх рулетом та наріжте тонкою соломкою.
5. Наріжте соломкою копчену ковбасу, мариновані огірки та сир.
6. У салатницю перекладіть нарізані яєчні млинці, ковбасу, сир, мариновані огірки, мариновану цибулю, кукурудзу та зелень. Заправте салат майонезом, спробуйте на сіль та перець. Перед подачею на стіл додайте сухарики. Готово!

Фото: з відкритих джерел

Салат із сухариками та крабовими паличками

Інгредієнти:

• сухарики житні (будь-які, до смаку) – 200 г
• твердий сир – 400 г
• крабові палички – 400 г
• яйця курячі – 5 шт.
• майонез – 5 ст. л.

1. Заздалегідь відваріть курячі яйця круто, це у вас забере приблизно 11-12 хвилин. Перекладіть яйця в холодну воду на 5-10 хвилин. Очистіть від шкаралупи та наріжте кубиками.
2. Кубиками також потрібно нарізати твердий сир, а крабові палички - кільцями.
3. Змішайте в салатниці нарізані яйця, твердий сир, крабові палички та майонез. Все добре перемішайте. Перед подачею на стіл додайте сухарики та ще раз добре перемішайте. Готово!

Фото: pelensky.pro

Салат із сухариками та пекінською капустою

Інгредієнти:

• пекінська капуста - один качан
• сухарики - 80 г
• шинка або ковбаса копчена - 250 г
• кукурудза - 200 г
• майонез – 2 ст. л.
• сіль та перець - до смаку

1. Пекінську капусту добре промиваємо під проточною водою та нарізаємо дрібно.
2. Шинку нарізаємо кубиками та перекладемо в салатницю.  
3. Додаємо в посудину з шинкою нарізану капусту, кукурудзу, сухарики. Заправляємо майонезом, додаємо перець та у разі потреби сіль. Одразу подаємо до столу. Смачного!

Підготувала: Ніна Петрович