Руслана, первая в истории Украины победительница «Евровидения», может не только зажигательно петь и танцевать, но и умеет с огоньком готовить разные вкусности и полезности. Журналисты «Едим со вкусом» напросились в гости к популярной певице «на ужин» и выяснили, что Руслана чувствует себя на собственной кухне не менее раскованно, чем на сцене.

- Руслана, все знают, что на сцене вы чувствуете себя раскованно и непринужденно – вам все по плечу. А как вы чувствуете себя на собственной кухне, знаете «с какой стороны подойти к плите»?

- Без ложной скромности скажу, что я хорошая хозяйка, люблю готовить, убирать. Но это случается редко, ведь я работаю практически 24 часа в сутки. Потому у нас есть замечательная помощница, которая следит, чтобы мы с мужем не остались голодными, а в доме было чисто. Но если я все-таки дома, то «от плиты не отхожу». Я очень люблю баловать мужа. Например, приготовить завтрак – домашний, свежий, чтоб побольше витаминчиков. Сашка просыпается, а на кухне его ждет сюрприз! Или, например, вечером устроить романтический ужин из его любимых блюд. Мой муж и друзья говорят, что я отличный кулинар. Надеюсь, не врут:)

- А какие блюда предпочитает ваш муж?

- Знаете, мой муж очень любит картофель. Поэтому я стала «заложницей» картофельных блюд. Жареная, пареная, вареная, с мясом, с рыбой, с приправами и даже с морепродуктами. Я стараюсь делать картофель максимально полезно – запекаю в мундире, а внутрь клубней кладу разнообразные начинки. Кроме того, я стараюсь готовить для мужа полезные блюда: овощные рагу, салатики разные, супчики, мясо во всех возможных вариациях. Тут главное – желание. Если есть настрой побаловать любимого, то ничего не может стать помехой!

- Кто учил вас готовить? Какие блюда вам больше удаются: мясные, выпечка или салатики?

- Это у нас семейное! Моя мама прекрасно готовит. Моя бабушка была виртуозом в кулинарном искусстве. Когда мы приезжали к ней в Карпаты, она готовила сразу несколько видов вареников. Особенно вкусные – с капустой. А ведь есть еще вареники с гречкой и печенкой, вареники с картошкой и грибами, все это – с жареным лучком! А домашний хлеб, а пасха! Это же просто чудо! Я маленькой обожала наблюдать, как бабушка готовит закваску, как тесто поднимается, его кладут в форму, обмазывают желтком. Потом стоишь у печки, вдыхаешь аромат и ждешь, чтобы все скорее испеклось!

 «Если есть настрой побаловать любимого, то ничего не может стать помехой!»

- Что вы предпочитали есть в детстве: конфеты или котлеты?

- Ну, конечно, конфеты! В детстве я очень любила сладкое. Во Львове множество просто волшебных «кав’ярень», где можно попробовать самые вкусные сладости в мире!

- А сегодня? Как со временем изменились ваши кулинарные пристрастия?

- Нет, сегодня сладкое я практически не ем. Сладкое мне заменяют сухофрукты и орехи. Если что-то и могу себе позволить, то это кусочек черного шоколада. Сейчас я стараюсь налегать на здоровую пищу. На диетах не сижу, но при этом не ем сладкого и мучного.

- Вы много ездите по миру, кухня какой страны, по-вашему, самая вкусная?

- Несколько раз я выступала в Пекине и мне очень понравилась китайская кухня – в блюдах традиционно используется баранина, а также кунжут, рис. Вершина кулинарного искусства, несомненно, утка по-пекински. Утку пропитывают соевым соусом и жарят. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Очень вкусно!

Мне нравится азербайджанская кухня, турецкая кухня. Также я очень люблю суши – причем самые вкусные суши в своей жизни я ела в Майями. Там очень много чудесных ресторанчиков SeeFood: рыбу ловят прямо при тебе и тут же ее готовят. Так что все блюда – свежие и очень вкусные.

Но все равно для меня самая вкусная кухня – украинская! Даже, скорее, карпатская – в ней очень много вкусных региональных блюд. Травяные чаи, мед, копчености, соленья...

- А какое самое экзотичное блюдо вы пробовали и где? Какое впечатление оно на вас произвело?

- Наверное, это не блюдо, а напитки. Фреши, которые мы пробовали в Африке, – напитки из местных фруктов, о них здесь и слыхом не слыхивали. Вкусные – не передать словами!

- Какую кухню предпочитаете – домашнюю или ресторанную?

- Домашнюю. Очень люблю гостить у мамочки или когда она к нам приезжает. Она нас балует разными вкусняшками – супами, котлетками, салатиками. Конечно, в ресторанах приходится бывать - это часть моей работы. Как правило, это – деловые встречи, интервью и так далее. А иногда – просто возможность перекусить. Но домашняя кухня – вне конкуренции!

- Считаете ли вы себя гурманом – человеком, который умеет наслаждаться едой?

- Да, но без фанатизма. Я люблю поесть вкусно – но полезно!