На современной кухне не обойтись без бытовой техники. Такие приборы, как холодильник или плита, давно стали привычными. Однако есть устройства, которые встречаются не в каждой кухне. К таковым относятся блендеры Браун, Бош, Филипс, Ротекс и др. Не каждая хозяйка знакома с этими приборами. Однако воспользовавшись блендером хотя бы один раз, вы уже не сможете представить свою кухню без него.

Функции блендеров

Блендер – это многофункциональный кухонный прибор. Изначально он был предназначен для приготовления пюре из овощей и фруктов. Однако сейчас функционал этих устройств шагнул далеко вперед и не ограничивается получением пюре из мягких плодов. Блендеры получили такие возможности:

• перемалывание мяса в фарш;
• колка зерен кофе, орехов и льда;
• замес теста;
• взбивание крема;
• измельчение специй;
• шинковка овощей.

Наличие тех или иных функций зависит от типа и количества насадок. В некоторых блендерах может быть предусмотрен только нож для приготовления пюре. А другие модели помогут сделать фарш, нашинковать овощи, расколоть лед на кубики и пр. Чаще всего именно от количества насадок зависит цена блендера.

Виды блендеров

Устройства бывают двух типов:

• Погружные – конструктивно состоят из рукояти, в которой скрыт мотор, и насадки. Погружной блендер измельчает или взбивает продукты в чаше. Чаще всего она входит в набор. Из плюсов модели стоит отметить компактность и многофункциональность. С помощью погружного блендера можно готовить небольшие порции. Из минусов стоит отметить сам принцип работы – вам нужно держать рукоять и водить насадкой по продуктам. При длительной работе может устать рука.
• Стационарные – представляют собой кувшин, закрепленный на основании с мотором. Измельчители располагаются на дне емкости. Главный плюс этой модели – готовка без участия повара. Ему нужно только загрузить продукты, закрыть крышку и нажать на кнопку. Минус заключается в отсутствии возможности готовить небольшие порции.

Выбор варианта зависит от ваших потребностей. Погружной блендер пригодится тем, кто готовит небольшими порциями. Стационарный прибор, напротив, необходим тем, кто готовит много и часто.

Характеристики блендеров

При покупке блендера нужно учитывать такие характеристики:

• Мощность – составляет 140-1200 Вт. Как правило, у погружных моделей мощность ниже, чем у стационарных. Также эта характеристика взаимосвязана с функционалом. Если у блендера предусмотрены функции измельчения кофейных зерен и колки льда, то его мощность будет не ниже 600 Вт.
• Скорость – прибор может поддерживать до 30 режимов. Самые простые модели получили 2-5 скоростей. Этого достаточно для домашней готовки.
• Материал корпуса – металл, пластик. Первый – тяжелее, но прочнее. Пластик сам по себе легкий, но он боится чрезмерных нагрузок.

При покупке блендера необходимо ознакомиться с его комплектацией. К устройству могут прилагаться такие аксессуары:

• насадка-блендер;
• венчик;
• чаша-измельчитель;
• мельничка.