Блюда из субпродуктов не всем нравятся. Однако ученые выяснили, что печень, сердце, почки, благодаря содержащимся в них полезным микроэлементам, могут защитить человека от развития серьезных заболеваний.

Как утверждают эксперты из Медицинского центра Университета Нью-Йорка, субпродукты могут пополнить в организме запасы таурина - вещества, которое, по словам специалистов, на 60% снижает вероятность возникновения ишемической болезни сердца даже при повышенном холестерине, а также защищает от гипертонии и сахарного диабета второго типа.

Кроме того, субпродукты от которых многие отказываются, богаты витаминами A, E, группы B и полезными микроэлементами - калием, магнием, железом, медью, цинком, фосфором. Железо, содержащее в печени, намного легче усваивается, нежели то, что есть в овощах. 

Ко всему, эти продукты низкокалорийные и оптимально подходят для людей, желающих похудеть. 

Таким образом, американские ученые настоятельно рекомендуют употреблять в пищу мясо печени и сердечек домашней птицы, информирует "Багнет".