Стоимость овощей из "борщевого набора", в сравнении с летом, в текущий зимний период может подскочить в 10 раз. Об этом заявил директор консалтинговой компании "William invest expert" Виктор Медвидь.

По прогнозу эксперта, скачок цена "борщевой набор" (буряк, морковь, картофель, капуста, лук) в зимний период возможен  от 2 до 5 раз от реальных летних цен, по некоторым овощам подорожание возможно в 10 раз.

"Рост цен по позициям "буряк, морковь, картофель", которые не требуют суперусловий для хранения до начала морозов, – будет наблюдаться от 30-50-60%  до 100%. А позиции, которые требуют особых условий хранения, требуют соответствующего температурного режима, например, яблоки, груши, капуста и другая плодоовощная продукция, – повысятся в цене в 2-3 раза", - поясняет Медвидь. 

По словам эксперта, отечественный рынок продуктов, по сути, монополизирован, поэтому цены определяются участниками рынка.

"Традиционно цены на продукты повышаются к праздникам – перед Новым годом и перед Пасхой. Сезонные колебания  цен на продукты всегда есть, это может быть как увеличение стоимости в зимнее время года, так и уменьшение в летний период.  Однако если мы говорим об увеличение цены продуктов в разы, это всегда спекулятивная цена", - уверяет Медвидь.