Сезон бахчевых подходит к концу и вскоре свежий арбуз можно будет лишь купить в гастрономических бутиках, заплатив существенную сумму. Однако, оказывается, есть легкий способ сохранить арбуз свежим до самого Нового года.
 
"Глину разведите водой до консистенции сметаны и нанесите эту смесь на арбуз. Толщина глиняного покрова должна достигать 1−1,5 сантиметров. Когда смесь высохнет, поместите арбуз в прохладное сухое место. Например, в подвал. А когда зимой решите арбузом полакомиться, предварительно поместите его в воду, чтобы было легче очистить", - передают "Факты" совет повара Ольги Сагайдак.

Для длительного хранения лучше выбрать небольшой арбуз с неповрежденной кожурой. При этом, кожура не должна быть мягкой.

"В период хранения следите, чтобы в подвале не появилась сырость", - советует повар.

Она добавила, что лучшее время для заготовки арбузов - середина сентября.