Исследователи в США установили взаимосвязь между потреблением мононенасыщенных жирных кислот и увеличением продолжительности жизни у кольчатых червей. Исследование на эту тему было опубликовано в журнал Nature.

Свое открытие ученые сделали в процессе изучения круглых червей Caenorhabditis elegans. Исследования позволили выявить ряд питательных веществ, способных значительно продлить срок жизни примитивных животных. Оказалось, что эти вещества — жиры. Ученые пришли к выводу, что при употреблении особых добавок продолжительность жизни круглых червей увеличивалась. Это были добавки, содержащие жирные кислоты.

Теперь исследователи проверяют, насколько данные, полученные на червях, относятся к человеческому организму и способно ли употреблением мононенасыщенных жирных кислот повлиять на продолжительность жизни человека.

Ученые отмечают, что жиры, о которых идет речь, содержатся преимущественно в красном мясе, орехах и сливах. Считается, что их регулярное потребление снижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.