Один из самых дорогих в мире гамбургеров будет вскоре презентован в Лондоне. Секрет дороговизны этого блюда кроется в необычном мясе. Дело в том, что основной ингредиент для приготовления котлеты вырастили в пробирке. «Начинку» будущего гамбургера соберут из тысяч кусочков мяса, которые были созданы в лаборатории, сообщают зарубежные СМИ.

Разработка принадлежит сотруднику университета Маастрихта Марку Посту. На создание говядины для нового «чудо-гамбургера» понадобилось потратить 250 тысяч фунтов стерлинга. В основе технологии лежит использование стволовых клеток. В случае Марка Поста за основы «искусственного» мяса были взяты клетки убитой коровы. Ученый считает, что в будущем эта технология, возможно, позволит избежать продовольственного кризиса. Правда, для этого ее придется значительно удешевить.

К слову, ранее сообщалось, что повар создал гамбургер, который никто не может съесть.