12:50 / 10.06.2021 Наука и техника

Израильские археологи нашли и показали тысячелетнее куриное яйцо

Жители того времени выбросили его на помойку, а теперь яйцо станет объектом генетических исследований.

Израильские археологи нашли в выгребной яме раннеисламского времени сохранившееся тысячелетнее куриное яйцо.

Несмотря на небольшую трещину, часть его желтка уцелела, передает unian.

Археологи возлагают надежды на будущие результаты секвенирования его ДНК.

Находку сделали в комплексе производственных построек византийского периода в Явне археологи под руководством Эли Хаддада, Лиат Надав-Зив и Джона Селигмана из Израильского Управления древностей. В ближайшее время яйцо станет объектом генетических исследований и поможет разобраться в истории птицеводства в Леванте.

Сохранности яйца могли помочь анаэробные условия и мягкий органический субстрат выгребной ямы. Однако после извлечения из идеальных условий яйцо покрылось трещинами, и лаборатории пришлось заняться его восстановлением.

Обычно в руки археологов очень редко попадают яйца, найденные в культурном слое археологических памятников. Чаще всего ученые находят только фрагменты скорлупы. Однако яйца - ценный источник сведений о рационе питания и о производстве продуктов в древних обществах.

По мнению ученых, птицеводство распространилось в Леванте в эллинистический и раннеримский период около 2300 лет назад. В раннеисламское время (VII век нашей эры) в культурном слое фиксируется снижение количества свиных костей в связи с религиозным запретом употребления свинины. При этом яйца и куриное мясо как источник белка становятся рациональной заменой свинины.

До настоящего времени в городах Восточного Средиземноморья находили только фрагменты скорлупы куриных яиц. Тем более уникальной представляется ученым находка целого куриного яйца в слое византийского поселения в Явне.