По результатам тестирования 15 масел – рафинированных, нерафинированных и разливных с базара – сотрудники ТЕСТа выявили превышение бензапирена только в трех образцах. Напомним, 1 апреля в Украине впервые появился ГОСТ на подсолнечное масло с нормой бензапирена на уровне 2 микрограмма на кг. В ЕС этот показатель нормирован с 1993 года.

 «То, что превышение нормы зафиксировано только в 3 маслах, это очень хорошо», - считает сотрудник центра экспертиз «ТЕСТ» Нина Кильдий. Она также акцентирует внимание потребителя на неоправданности стереотипа, что базарное масло априори полезно. Во всех 6 образцах такого продукта «на розлив» показатели бензапирена были гораздо хуже, чем в рафинированных маслах. 

«Абсорбенты и фильтрующие вещества при рафинации позволяют избавиться от бензапирена, тяжелых металлов и пестицидов, хотя конечно при этом теряется часть полезных веществ», - отметила Кильдий.