В Украине имеются необходимые условия для хранения только 10% выращенного картофеля, заявил журналистам президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко.

Согласно современным требованиям, для длительного хранения картошки ее необходимо сначала за 30 минут охладить до 2 С, а потом за четыре часа привести к нормальной температуре. Обработанная таким образом картошка не портится год.

По оценкам Леонида Козаченко, для того чтобы создать современные хранилища с соответственной инфраструктурой – только для одной только картошки понадобится вложений на $0,5 млрд. 

Напомним, недавно «Багнет» провел собственное расследование о причинах «картофельной лихорадки», а также узнал о прогнозах цен на картофель до Нового года.