Корреспонденты «Багнета» еще с начала июня 2010 года начали отслеживать интересную тенденцию роста цен на этот деликатесный молочный продукт.

В середине августа оптовые цены на украинский твердый сыр составляли порядка 45 грн./кг, а вот уже в середине сентября выросли уже до 50-53 грн./кг.

В рознице цены на сыр выросли еще больше. По данным мониторинга цен, на 15 сентября средняя цена на сыр в некоторых торговых сетях составляла 68,33 грн./кг, в то время как на 26 июля - лишь 57,49 грн./кг. 

В конце сентября производители сыров, скорее всего, еще больше повысят цены, так как намерены откорректировать их в соответствии с возросшими в августе закупочными ценами на молоко. В ближайшую неделю розничная цена на традиционные сыры может достичь отметки в 80 грн./кг.