Грибы – полезный продукт, особенно сейчас, во время поста. Ведь именно грибы и бобы заменяют мясные блюда на нашем столе. Но, оказывается, что грибы не только могут побаловать вкусом, а и могут стать источником витамина D, только кушать их нужно правильно.

Исследователи пришли к выводам, что грибы могут обеспечить организм большим количеством витамина D, нежели привычные пищевые добавки. Как сообщает Daily Mail, эксперты из American Society for Biochemistry and Microbiology выяснили, что грибы насыщаются этим витамином даже после того, как их срезали. Поэтому, чтобы получить большую «дозу» витамина D нужно перед употреблением положить грибы на солнце. Грибы могут быть любого сорта и должны находиться обязательно на открытом воздухе около часа. «Насыщать» грибы таким образом витамином D нужно между 10:00 и 15:00.

Кстати, о том, как правильно готовить и хранить грибы, можно прочесть здесь. А рецептик необычных маринованных грибов можно прочесть здесь.