Сегодня, 18 марта, начался Великий пост. Но исключение из рациона мясных и молочных блюд, отнюдь не означает, что вы лишитесь вкусных обедов и ужинов. Просто придется немного дольше попотеть на кухне, чтобы освоить полезные, но очень вкусные постные блюда.

Блюдо №1 – Овощные «спагетти»

Как ни крути, но макаронные изделия - частые гости на наших столах. Однако, некоторые макароны готовятся «на воде», но многие в своем составе содержат яйца, которые сейчас под запретом. Поэтому во время поста, лучше перестраховаться и вместо обычных, например, спагетти – приготовить их овощной вариант. Пошаговый рецепт необычного блюда можно прочесть здесь.

Блюдо №2 – «Фальшивое» мясо

Заменить мясо в блюдах очень просто. Достаточно лишь добавить к любимому блюду вместо мяса – грибы, обжаренные кабачки или баклажаны. Такие добавки разнообразят вкус блюда и вы и не заметите отсутствия в нем мяса. О том, как приготовить постное жаркое с грибами и черносливом, можно прочесть здесь.

Блюдо №3 – Альтернатива мясному борщу

Легкие овощные супчики – именно те блюда, которые помогут справиться с весенним авитаминозом и разгрузят желудок после тяжелого зимнего меню. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии, ведь даже борщ можно приготовить постным. Но, если борщ без мяса вы не представляете приготовьте средиземноморскую альтернативу борщу – супчик «Гаспачо». Рецепт этого пикантного блюда можно прочесть здесь.

Блюдо №4 – Волшебные бобы

Блюда из бобов станут спасением для тех, кто не привык обделять себя в еде и сидеть на диете. Поэтому, если вы проголодались, можно приготовить фасоль с овощами или аппетитный рис с фасолевой подливой. Рецепт сытного риса можно прочесть здесь.

Блюдо №5 – Постные сладости

Продержатся больше месяца на одной картошке и кашах очень тяжело. Поэтому необходимо баловать себя и своих подруг, а также домочадцев чем-то вкусным, но постным. Например, можно приготовить сладкий апельсиновый кекс. Пошаговый рецепт приготовления постной сладости можно прочесть здесь.

Также можно приготовить вкуснейший десерт из яблок и груш. Видео приготовление этого десерта можно посмотреть здесь.

Татьяна Гегельськая