Иногда так хочется посетить шикарный ресторан и попробовать что-нибудь эдакое, изысканное и деликатесное. Но финансовая сторона этого вопроса, к сожалению, не всем позволяет баловать себя такими шикарными ужинами.

Поэтому ресторан спокойно можно заменить на домашнюю кухню, просто стоит освоить парочку рецептов, которые сделают ваш ужин незабываемым и практически неотличимым от ресторанного. Как рассказала руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, в ресторанных блюдах огромное значение имеет не только само блюдо, но и его подача. Поэтому доставайте с полки самую праздничную скатерть и сервиз для особенных случаев. Также стоит обратить внимание на оформление блюд. Позаботьтесь о красиво нарезанных овощах и зелени. Кстати, из обычной морковки можно сделать удивительный цветок, который послужит украшением бля блюда. Мастер-класс по вырезанию цветов из овощей можно посмотреть здесь.

Основной акцент в ресторанах, если это заведение не специализированное, например, на диетическом меню, делают на мясных блюдах. Поэтому можно удивить свою родню необычным мясом. Попробуйте приготовить мясо в вине или необычных для себя специях. Или оригинальные свиные ребра по-восточному с особенным соусом. Рецепт приготовления этих ребрышек можно прочесть здесь.

Очень просто готовится и лосось под тайским соусом. Основная «фишка» этого блюда – соус. Для его приготовления понадобится рисовое вино «Мирин», саке, бульон и сахар. Их нужно соединить в кастрюльке и подогреть, помешивая, до полного растворения сахара. Этим соусом поливаем поджаренный стейк из лосося и подаем к столу вместе с зеленью.

А на десерт можно приготовить блины со сладкой начинкой. Только не простые блины, а блины-мешочки. О том, как приготовить необычные блины с ягодами, можно найти здесь.

Виктория Устименко