Ряженка любима украинцами с давних времен. Но современные барышни в суете будней как-то позабыли, что этот напиток когда-то был непременным атрибутом на любой свадьбе или большом торжестве. И это было неспроста.

Как рассказала руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова: «Во-первых, этот кисломолочный продукт помогал лучше переваривать пищу и предотвращал развитие гнилостных бактерий. И во-вторых, кисленький вкус напитка только способствовал тому, чтобы подчеркнуть вкус блюд на столе».

И сегодня этот напиток, если вы подадите его к столу, способен удивить гостей и порадовать. Ведь хозяйка проявляет заботу о здоровье гостей. А это дорогого стоит.

И хотя медики сегодня не рекомендуют покупать кисломолочные продукты, о чем писал «Багнет», однако ее можно приготовить дома. А рецепт вы можете найти здесь.

Юлия Величко