Если вы любите сало, но мысли о его вреде для фигуры не позволяют съесть даже кусочек, забудьте об этом. Диетологи реабилитировали сало, утверждая, что при умеренном потреблении этот продукт очень и очень полезен для всех нас, сообщает «Едим со вкусом».

Как отмечает диетолог Анна Хомик: «Арахидоновая кислота, которая содержится в сале, просто необходима для эффективного холестеринового обмена, клеточной и гормональной активности».

Ведь даже представители интеллигенции признали за салом пальму первенства и создали не так давно во Львове музей сала.  

А чтобы сало не только пользу приносило, но и вкусно накормило, приготовьте ленивейший из ленивых ужин с этим продуктом. А именно: картофель, запеченный с салом.

Для этого разогреваем духовку до 200 градусов. Отбираем 5-6 картофелин, которые ополаскиваем, разрезаем пополам, но не до конца. В каждый разрез аккуратно помещаем по кусочку сала (желательно брать сало с мясом). Затем каждую картофелину перевязываем ниткой. Противень с картофелем ставим в духовку.

Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу с овощами: перцем, помидорами и огурцами. Можно сделать овощной салатик, например, с клубникой, а можно и нарезать овощи кусочками. Главное, не забудьте вымыть их перед тем, как подавать на стол. А то мало ли какая инфекция может обнаружиться в свете тех событий, которые происходят в мире.

Юлия Величко