23:32 / 11.09.2023 Общество

Є кілька способів смачно приготувати печінку

Приготувати курячу печінку можна на сковороді і в духовці, а також із цибулею, сметаною, морквою, підливою тощо

Тушкована куряча печінка в сметані зі смаженою цибулею

Інгредієнти для приготування печінки:

  • куряча печінка - 400 г
  • цибуля ріпчаста – три штуки
  • олія (по потребі)
  • сметана - 4 столові ложки
  • перець, сіль та зелень (за смаком)

Покроковий рецепт приготування печінки:

  • чистимо та миємо цибулю
  • нарізаємо пів кільцями
  • миємо печінку
  • обсушуємо
  • нарізаємо на шматочки
  • нагріваємо сковороду
  • наливаємо 4 столові ложки рослинної олії
  • додаємо підготовлену цибулю
  • смажимо 4 хвилини до золотистого кольору, помішуючи
  • додати печінку
  • просмажуємо на великому вогні 4 хвилини, помішуючи
  • солимо, перчимо
  • додаємо 4 ложки домашньої сметани
  • протушковуємо печінку в сметані 5 хвилин на середньому вогні
  • при подачі прикрашаємо зеленню.

Куряча печінка, запечена в духовці

Інгредієнти:

  • куряча печінка — 500 г
  • цибуля — дві штуки
  • сіль, чорний мелений перець (за смаком)
  • цукор — 2 чайні ложки
  • рослинна олія — 1 столова ложка
  • вершкове масло — 2 столові ложки

Покрокове приготування печінки в духовці:

  • промиваємо курячу печінку
  • нарізаємо на шматочки
  • викладаємо шматочки печінки в формочку з фольгою, змащеною рослинним маслом
  • відправляємо курячу печінку в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів
  • очищаємо цибулю
  • нарізаємо шматочками
  • відправляємо в сковороду з вершковим маслом
  • солимо за смаком
  • смажимо до м'якості
  • додаємо цукор
  • залишаємо карамелізуватися до готовності
  • готову печінку солимо, перчимо
  • перемішуємо
  • з'єднуємо печінку з цибулею
  • подаємо страву до столу.

Смачного!

ТЭГИ:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ