Вино и мясо – древнее как мир сочетание, которое и сегодня остается не менее популярным, чем сотни лет назад. Как выбрать мясо, «Багнет» уже рассказывал, теперь пора уделить внимание и выбору вина.

«Это не только вкусно, но еще и очень полезно, - рассказывает ресторатор Юлия Гуч, - ведь в сочетании с вином гораздо лучше усваивается белок мяса и железо». 

При этом, конечно, имеется в виду не сладкий или полусладкий напиток, а сухое вино, с которым еще и желательно «поговорить», чтобы оно принесло максимальную пользу. Белое или красное – это на любителя, хотя считается, что к мясу идеально подходит именно красное вино.

Если Вы не уверены, вино какой марки выбрать к заказанному вами блюду, или хотите поэкспериментировать – спросите совета у сомелье или официанта.

А сколько можно выпить вина без особого ущерба для здоровья, вы сможете прочитать здесь.

Ирина Кравцив