Ну вот зря эти вареники называются ленивыми, а не ленивыми, но страшно вкусными. Да, времени на их приготовление нужно чуть меньше, чем на вареники с сюрпризом на старый Новый год. А стараний приложить к этому процессу необходимо столько же. Ведь мы хотим получить вкусно-красивый результат? Предлагаем оригинальные рецепты ленивых вареников с шоколадом, клубникой, а также соленых – с твердым сыром.

Ленивые вареники с шоколадной начинкой

Ингредиенты (рассчитывайте в зависимости от количества гостей)

200 г – творога
1 шт. – яйцо
35 г – рисовой муки
сахар по вкусу
20 г – шоколада

Способ приготовления

Творог смешать с яйцом и сахаром до однородности.
Добавить муку, перемешать и скатать "колбаску". Разделить на равные части.
В каждый будущий вареник положить кусочек шоколада, залепить.
Варить до готовности, украсить сметаной и сахарной пудрой.

Ленивые вареники с клубникой

Ингредиенты

350 г – творога
2 шт. – небольших яйца
40 г – сахара
щепотка соли
70 г – кукурузной муки (можно обычную или рисовую)
небольшая клубника для начинки
мука для формовки

Способ приготовления

• Творог смешать с яйцами, солью, сахаром и пробить блендером.
• Вмешать муку, получится довольно нежное тесто.
• Выложить его из миски на хорошо присыпанную мукой доску, раскатать в жгут, разрезать на сегменты.
• В каждый вложить небольшую клубнику и скатать в шар, обсыпая мукой.
• Варить в подсоленной кипящей воде, после того, как всплывут минутки три-четыре, не слишком долго, чтоб ягода не поменяла цвет.
• Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом, присыпать сахаром или заменить сахар на мед.

Ленивые вареники с клубникой и маком

Ингредиенты

450 г – творог
1 шт. – яйцо
200 г – клубника
3 ст. л – рисовая мука
2 ст. л – мак
соль, ванилин по вкусу

Способ приготовления

• Творог с яйцом размять вилкой. Добавить рисовую муку, ванилин, соль, все хорошо перемешать.
• Добавить мак и перемешать.
• Внутрь будущего вареника положить клубнику, слепить.
• Варить до готовности.

Ленивые вареники с сыром

Ингредиенты

250 г – творог 5-9%
2 шт. – яйцо
90 г – мука рисовая
50 г – сыр
25 г – укроп
0, 5 ч. л – соль

Способ приготовления

• Творог смешать с яйцом, мукой, укропом и солью.
• Выложить 1.5 ч. л творожной массы на ладонь, внутрь положить кусочек сыра примерно 1×1.5 см, скатать шарик.
• Варить до готовности в подсоленной воде.

Ленивые вареники диетические

Ингредиенты

280 г – творог
1 шт. – яйцо
70 г – рисовая мука
ванилин, подсластитель по вкусу

Способ приготовления

• Смешать творог, яйцо, ванилин, подсластитель.
• Добавить муку, замесить творожное тесто.
• Нарезать творожное тесто небольшими кусочками.
• Варить до готовности.