В Киеве резко подорожали капуста, морковка и лук. По оценкам экспертов агрорынка, стоимость на овощи и фрукты из так называемой «борщевой корзины» увеличилась на 6,4%. Такой скачок уже называют рекордным. К примеру, капуста подорожала вдвое, морковь – в полтора раза, свекла – тоже почти вдвое.

При этом речь идет не только о сезонном подорожании, когда запасы в хранилищах подходят к концу. Исходя из неутешительных прогнозов, цены будут расти и дальше. И это при том, что Азаров буквально на днях говорил, мол, уровень инфляции самый низкие за последних пять лет – 9,1%.

В основном подорожание продуктов продавцы объясняют повышением цен на бензин. Но есть и другие причины, пишет «Газета по-киевски».

«В среднем цены на овощи и фрукты подорожали на 2 грн., – говорит продавец рынка «Лукьяновкий» Тамара Комарова. – Продукты прошлогоднего урожая заканчиваются, много сгнило, особенно моркови, вот цены и растут. А семена как подорожали: 100 г семян огурцов стоят около 100 грн., это вдвое больше, чем в прошлом году. А нам ведь на этот год тоже нужно что-то посадить, чтобы выросло на осень».

«Перед Пасхой всегда растут цены на овощи, – говорит киевлянка Таисия Матрынюк. – Сейчас стало модно поститься, в связи с этим больший спрос идет на овощи, фрукты, грибы, чем на сало и мясо. Вот торговцы этим и пользуются. Курятина, например, подешевела, как и сало».

Кстати, в январе «борщевая корзина» дорожала менее стремительными темпами – на 5%. Но есть и хорошая новость: тепличные овощи, в основном за счет предложения тепличных хозяйств Украины, начинают дешеветь.

Напомним, как сообщал «Багнет» ранее, еще минувшей осенью журналисты Издательской группы «Наш продукт» предложили ввести в обиход термин «индекс борща» (по принципу американского «индекса бигмака» - прим.). И многие журналисты, как в Украине, так и в России, поддержали это введение. Ведь, действительно, порция этого национального украинского блюда, как никакого другого,  может предоставить полную картину того, что происходит с ценами на самые популярные продукты. При этом как заметила руководитель проекта «Едим со вкусом» (общенациональный каталог рецептов, потребительских экспертиз и кухонной утвари – прим.) Светлана Наумова: «За последние три года порция борща увеличилась в цене ровно в три раза. Если в 2008 году тарелка традиционного блюда стоила 5 грн., в 2009 году – 5,6 грн., в 2010 году – 10 грн., а в марте 2011 года – уже 15, 24 грн.».