Ни один из образцов сливочного масла, купленных в супермаркетах и на рынках Киева, не соответствовал нормативным требованиям. Об этом сегодня в ходе пресс-конференции рассказал начальник исследовательского центра испытаний продукции ГП «Укрметртестстандарт» Владимир Семенович, передает ИА «НАШ ПРОДУКТ».

По его словам, сливочное масло – продукт, который очень часто подвергается фальсификации за счет замены молочных жиров растительными жирами. Специалисты ГП «Укрметртестстандарт» проверили 17 образцов сливочного масла различных производителей, купленных в супермаркетах и на рынках Киева. Как оказалось, многие образцы содержали растительные жиры, которых не должно быть в этом виде продуктов.

Так, масло «Солодке сливчане» содержало 15% растительного жира, «Гайсинське» – 30 %, «Натуральножирие» – 20%, «Румо» – 60% , «Вологодське» – 40%. Масло, купленное на столичном рынке «Днипро» на 100% состояло из растительного жира. Кроме того, содержание жира в сливочном масле часто было меньше, чем задекларировано на этикетке.

Напомним, что цены на масло жирностью 72,5%, молоко жирностью 2,5% и сметану жирностью 20% подлежат госрегулированию.

По словам Семеновича, производители часто идут на хитрость, декларируя на упаковке несколько большее содержание жира, чем принято по классификации молочной продукции, чтобы таким образом избежать госконтроля за ценами.

Следует также помнить, что часто производители манипулируют покупателем за счет названия продукта. Спред, например, называют как «селянское» или «фермерское». Кроме того, по результатам исследования, в части образцов испытанной продукции были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и дрожжи.

«Таким образом, по результатам испытаний, ни один из образцов сливочного масла, прошедших проверку, не соответствует требованиям нормативных документов, – подчеркнул Семенович.

Ранее «Багнет» писал о том, что молочная продукция в Украине кишит опасными бактериями.

Ирина Кравцив