Страны, которые развиваются, к 2019 году увеличат употребление пшеницы с 428 до 500 миллионов, то есть употребление увеличится приблизительно на 10%. Такое мнение высказал исполнительный директор Международного Фонда Блейзера Олег Устенко.

Что касается развитых стран, то, по словам эксперта, здесь употребление пшеницы возрастет с 210 до 239 миллионов тонн до 2019 года.

О.Устенко также спрогнозировал, что на мировых рынках продолжится тенденция к росту  цен на мясо.

«Следует обратить внимание, что в 2015 году употребление мяса со стороны развитых стран увеличится почти на 10% в сравнении с тем количеством мяса, которое они употребляли в 2005 году», - отметил он.

Эксперт также напомнил, что согласно прогнозам ООН и МВФ население планеты увеличится до 2015 года в развитых странах на 10%, а в развивающихся странах на 20%. Соответственно, возрастет потребление продуктов питания и спрос на них. Также важнейшим стимулом для увеличения спроса на продукты питания станет увеличение доходов населения на планете.

Аналитик прокомментировал и особенности употребления продуктов питания в развитых странах и развивающихся. Так, в частности, в развитых странах население  отдает предпочтение употреблению фруктов, овощей, мяса, молока, рыбы, яиц, а также сахара и жиров. В развивающихся странах  почти 60% потребительской корзины составляют изделия из зерновых, а соответственно мясо, молоко и рыба присутствуют в рационе жителей этих стран в меньшей степени.

Елена Головко