Согласно опросу, проведенному на портале «Едим со вкусом», пальму первенства среди праздничных блюд получил салат «Оливье». Больше 25% опрошенных украинцев заявили, что на новогоднем столе у них обязательно будет именно этот салат. И, несмотря на то, что «Оливье» готовится из традиционного набора, как рассказала руководитель проекта «Едим со вкусом Светлана Наумова, сделать салат оригинальным достаточно просто, например, добавив вместо колбасы отварное куриное филе или слабосоленую семгу. «А можно даже изменить форму подачи, и вместо хрустальной вазочки использовать корзинку, вырезанную из тыквы», - добавила она.

Кстати, достаточно оригинальный подход к этому салату демонстрирует продюсер Александр Егоров, который любит готовить этот салат с карамельным соусом. «Карамельный соус приготовить очень просто: для этого необходимы сахар и сливочное масло. Все расплавляем и заливаем им салат – очередная вариация салата для новогодней ночи готова», - говорит он.

Около 19% украинцев, пожелавших принять участие в опросе, отдали дань символу наступающего года – кролику – заявили, что на новогоднем столе будут фрукты. Кстати, астрологи рекомендуют отдать предпочтение желтым и оранжевым фруктам: яблокам, апельсинам, мандаринам.

И, естественно, чуть больше 10% респондентов не представляют праздника без бутербродов с красной икрой, а 8% - без холодца. Салат «Цезарь» и запеченное мяско обязательно приготовят 31 декабря 7,5%  опрошенных.

Гусь, запеченный с яблоками, и салат с морепродуктами любят 4% респондентов. А 3,6% - не представляют праздника без салатика из крабовых палочек. И, наконец, около 3% украинцев заявили, что голубцы – самое лучшее блюдо для сытного застолья.