Мультиварка — неоценимая помощница на кухне. Электроприбор предназначен для быстрого приготовления различных блюд: каш, супов, выпечки и др. Позволяет экономить силы и время, поскольку большинство блюд готовятся самостоятельно.

Ассортимент мультиварок разнообразен. Модели отличаются дизайном, функциональными особенностями, типом покрытия и объемом чаши. Имеют простое управление и несколько автоматических программ для готовки. С их помощью можно жарить, тушить, варить, готовить на пару и даже выпекать. Оптимальный выбор для ежедневного использования — мультиварки «Мулинекс», «Филипс», «Редмонд», «Ротекс», «Мирта».

Несмотря на положительные стороны устройств, некоторые  хозяйки убеждены, что пища, приготовленная в этой чудо-кастрюле, опасна для здоровья человека. Мы выяснили, способны ли мультиварки принести вред.

Миф 1. Продукты впитывают запах пластика

Пища из мультиварки не может иметь неприятный пластиковый запах, поскольку сам процесс происходит в чаше. Она изготовлена из нержавеющей стали или алюминия и имеет специальное антипригарное покрытие. Из пластика выполнен только корпус, который никоем образом не взаимодействует с продуктами.

Миф 2. Тефлон вреден

При соблюдении правильного температурного режима и правил эксплуатации тефлоновое покрытие не опасно для человеческого здоровья. Оно обладает отменными антипригарными свойствами, легко моется. Но в таких емкостях нельзя готовить пищу при температуре выше 230°С, поскольку при сильном нагреве будут выделяться вредные вещества.

Надежные мультиварки купить также можно с керамической или стальной чашей. Они безопасны и нетоксичны.

Миф 3. Еда теряет полезные свойства

При длительной термообработке продукты теряют много своих ценных свойств. Поскольку пища в мультиварке готовится быстрее, чем на плите, в ней сохраняется больше витаминов. Ко всему, можно готовить без добавления масла — ценное преимущество для приверженцев здорового образа жизни.

Таким образом, не все претензии домохозяек к мультиваркам оправданы. Пища в ней готовится быстро, легко и является безопасной для здоровья.