"Закон предполагает введение в Украине модели европейской системы безопасности и качества пищевых продуктов, построенной на принципе "от поля до стола. Без соответствующего законодательства, Украина не сможет реализовать квоты на поставку своей пищевой продукции в рамках подписания Соглашения об ассоциации с ЕС", - говорится в пояснительной записке к закону.

Сообщается, что благодаря новому закону существенно будет уменьшено количество административных процедур, государственного контроля и отменяют разрешительные процедуры, не существующие в ЕС. Также сообщается, что отныне устанавливаются определенные требования к процедурам государственного контроля пищевых продуктов на рынке Украины и импортной продукции в соответствии с европейской практикой.

Согласно новому законодательству, предприятие должно иметь точную информацию о том, откуда и куда направлено было сырье.

Закон содержит отдельные нормы, которые вступят в силу только через 2-5 лет со дня его опубликования. С сегодняшнего дня вступил в силу раздела VII Закона - Общие гигиенические требования по обращению с пищевыми продуктами, которые обязывают операторов рынка обеспечивать здоровое и чистое состояние растений и животных, имеющих влияние на здоровье человека.

Кроме того, предусмотрен переходный период для пункта 2 части второй статьи 20, статьи 21 и пункта 4 части первой статьи 64 закона. Указанные статьи вступают в силу:

- 20 сентября 2017 года - для мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых есть необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей)

- 20 сентября 2018 года - для мощностей, осуществляющих деятельность с пищевыми продуктами, в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения (кроме малых мощностей)

- 20 сентября 2019 года - для малых мощностей.

Также, 20 сентября 2019 года вступает в силу часть первая статьи 36 Закона - о продаже продуктов домашнего производства на агропродовольственных рынках при условии подтверждения их пригодности по результатам испытаний (исследований) аккредитованной лаборатории, которая находится на агропродовольственном рынке.