Во время эксперимента наблюдались две группы людей: одна кушала за столом, а вторая одновременно с этим раскладывала «косынку» на компьютере.

Было замечено, что у второй группы внимание оставалось рассеянным дольше, чем у первой, а чувство насыщения было слабее. Далее, через 30 минут те, кто отвлекался на компьютер, съели вдвое больше.

Как говорилось ранее, специалистами в ходе исследования за 2000 подростков, была выявлена связь между выбором пищи, перееданием и просмотром телевизора.

Так, молодые люди, проводящие за просмотром телевизора более 5 часов в день, употребляют намного меньше овощей, фруктов, цельнозерновых и богатых кальцием продуктов, отдавая предпочтение закускам, фаст-фуду и сладким напиткам.

Согласно предположениям ученых, в регуляции процесса пищеварения большую роль играет головной мозг. Если человек занят чем то другим, то он (мозг) должен отвлекаться на восприятие экрана или текста. Результат - пища недостаточно пережевывается, нарушаются процессы ее переваривания.

Во время этого страдает секреторная функция желудка и человек, который одновременно кушает и читает, не в состоянии контролировать чувство раннего насыщения, которое возникает непосредственно во время приема пищи и служит сигналом для завершения трапезы. Позднее насыщение в свою очередь наступает, когда питательные вещества уже попали в кровь, это приблизительно спустя полчаса после еды.

По материалам Realt