Эксперты советуют избавиться от деревянных разделочных досок. Дерево – более пористый материал, по сравнению с пластиком, стеклом или железом. Поэтому бактериям  (чаще всего кишечным палочкам) проще множится именно в дереве, заявляет Джон Оксфорд, профессор вирусологии в Лондонском  Госпитале Бартс. В опале и пластиковые доски.  Эксперимент показал: на одной такой доске в 50 раз больше бактерий, чем под ободком унитаза. Поэтому  нельзя пренебрегать средствами очистки и обеззараживающими спреями. При разделке овощей, мяса бактерии могут передаваться как пластиковой поверхности, так и наоборот, продуктам. Как только появляются порезы на пластиковой доске, необходимо от нее избавиться.

Напомним, «Багнет» уже писал о том, что отравление кишечной палочкой может грозить в будущем гипертонией.