За прошедшие 7 месяцев 2010 г. в Украине поставили диагноз «сальмонеллез» 5,5 тыс. людей, сообщил сегодня заведующий лабораторией кишечных инфекций и паразитоза Института эпидемиологических и инфекционных заболеваний им. Л.В. Громашевского Анатолий Зарицкий. При этом за аналогичный период в 2009 г. этим заболеванием переболело лишь 4,5 человек, что на 22% меньше нынешнего показателя. В ухудшении ситуации медик винит ухудшение ветеринарного контроля на фермах. А небывалая жара этого года лишь добавила масла в огонь. Ведь на стихийных рынках продукция хранится при уличной температуре, которая в этом году резко повысилась. Тепло усиливает скорость размножение возбудителей сальмонеллеза в яйцах, курином и свином мясе. А чем больше бактерий, тем выше риск заболеть, говорит господин Зарицкий.

Чтобы уберечь себя от отравлений, Анатолий советует не покупать продукты питания на стихийных рынках (особенно мясо и яйца).  И обязательно мыть руки при приготовлении и употреблении пищи.

Напомним, что в прошлом месяце в Одесской области почти 40 детей заразилось сальмонеллезом. Как выяснилось, причиной отравления стала непрожаренная яичница, сообщает «Багнет».