Ягоды могут помочь предотвратить возрастную умственную деградацию, сообщает innovanews со ссылкой на The Press Association. Американские ученые обнаружили, что полифенолы во фруктах и ягодах активируют естественный вспомогательный механизм в мозге путем блокирования токсичных белков.

Именно горы биохимического мусора, которые накапливаются в мозгу, становятся причиной возрастного ухудшения памяти и других функций мозга. В организме существуют специальные клетки под названием микроглия, которые окружают, удаляют и перерабатывают вредные биохимические отходы. Но с возрастом они перестают справляться со своими обязанностями. Полифенолы в ягодах обладают чудодейственным спасительным эффектом – они помогают восстановить нормальную вспомогательную функцию этих клеток ЦНС.

Как показали опыты ученых над мозгом мышей, экстракт ягод черники и земляники помог заблокировать действие белка, который мешает микроглии выполнять свои функции.