Меню, богатое на овощи с зелеными листами, может препятствовать развитию диабета второго типа, сообщает BBC. Британские ученые доказали, что особенно полезными в этом отношении являются шпинат и капуста. Ежедневное употребление 150 г этих овощей на 14% снижают риск развития диабета. Но ученые призывают не забывать, что кроме этих овощей, ежедневно нужно употреблять до 600 г фруктов и овощей. Исследователи пока что не могут объяснить, почему шпинат и капуста так полезны в профилактике диабета. Но они склоняются, что такое действие эти зеленолистовые овощи имеют за счет содержания в них большого количества витамина С и магния. Кстати, ежедневное употребление овощей и фруктов в рекомендуемых учеными объемах может оградить человека не только от диабета, но и от рака, инфаркта, инсульта и ожирения.

Напомним, «Багнет» уже публиковал список овощей и фруктов, которые помогут человеку оставаться здоровыми.