Конец лета и начало осени - самое время, чтобы полакомиться арбузом и укрепить организм полезными веществами, которые входят в состав этой ягоды. Но при этом не следует забывать об осторожности.

Как рассказал гастроэнтеролог одной из киевских больниц Александр Кравченко: «К сожалению, никто не в силах гарантировать, что именно вы купили доброкачественный арбуз или то, что он не испортился, пока вы были на работе. Поэтому расстройство желудочно-кишечного тракта – не такое редкое явление сегодня».

Чтобы избежать неприятностей, которые обычно вызываются употребление «проблемных» арбузов, прислушайтесь к советам Александра Кравченко:

«Перед тем, как разрезать арбуз, обязательно вымойте его. Желательно теплой водой с мылом. Если после трапезы остался кусок арбуза, поместите его в холодильник, накрыв полиэтиленовым пакетом. И никогда не заставляйте родных, особенно детей, выедать тщательно мякоть. Как показывают исследования, нитраты в арбузах скапливаются именно у кожуры: поэтому лучше часть мякоти просто выбросить».

О том, что киевская санстанция обнаружила в арбузах нитраты и к чему может привести регулярное употребление подобных продуктов, сайт «Багнет» уже сообщал.