Коллектив ученых во главе с профессором медицины Беатрисом Голомбом (Beatrice Golomb) установил, что сладкоежки чаще находятся в подавленном настроении. Пока не удалось только выяснить, что первично: депрессия, провоцирующая людей налегать на шоколад, или большие дозы сладости, вводящие человека в состояние транса.

В ходе экспериментов пациенты, не имеющие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета и не принимающие антидепрессанты, принимали шоколад и регулярно «отчитывались» об объемах съеденного, а затем проходили специальные тесты на депрессию. К результатам экспериментов следует отнестись уважительно хотя бы потому, что проводились они достаточно продолжительное время и принимало участие в них (как пишет 27 апреля The Wall Street Journal) более 930 человек.