Вегетарианские диеты являются более полезными для окружающей среды из-за продуктов, которые входят в них

К таким выводам пришли ученые из американской организации "Академия питания и диетологии", сообщает издание Healthday.

Исследователи отмечают, что те люди, которые не употребляют мяса, имеют меньше рисков заболеть сахарным диабетом 2 типа, на сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Это касается и тех людей, которые полностью исключили из своего рациона любые продукты животного происхождения.

Более того, ученые говорят, что такой тип питания лучше влияет на окружающую среду. Это связано с тем, что для создания вегетарианских продуктов нужно гораздо меньше ресурсов, чем для выращивания животных. Таким образом, по словам ученым, при изготовлении продуктов растительного происхождения в атмосферу выбрасывается меньше углерода.