Хотите приготовить идеальный ужин? Готовьте курочку! От курочки по нашему рецепту просто невозможно отказаться. Итак, коронное блюдо субботнего вечера (да и в будние дни пойдет «на ура!») фаршированная куриная грудка с соусом песто. Начнем!

Ингредиенты:
1 небольшая луковица
2 ломтика куриной ветчины
1 красный стручковый перец
80 мл оливкового масла
1/3 чашки песто (рецепт здесь)
2 ст. л. маслин без косточек
4 куриные грудки
75 г пшеничной муки

Приготовление:
Обжариваем лук, ветчину и сладкий перец на оливковом масле в течение 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавляем песто, оливки и хорошенько перемешиваем.
Вырезаем глубокий карман в самой толстой части куриной грудки, заполняем его нашей смесью и аккуратно закрываем зубочисткой. Обмакиваем грудки в муке.
Обжариваем грудки на сковороде на среднем огне в течение 15 минут до готовности. Вот и все!
Приятного аппетита!