Употребление продуктов питания с высоким гликемическим индексом, таких как белый хлеб, кукурузные хлопья и белый рис, может стать причиной развития рака легких, предупреждают эксперты из Университета Техаса, сообщает портал Medical Daily.

Гликемический индекс характеризует способность продуктов быстро повышать уровень сахара в крови после еды.

Для рассмотрения связи между гликемическим индексом и риском развития рака легких специалисты изучили 1905 пациентов с раком легких и 2413 здоровых людей.

Исследователи собрали данные о привычках питания участников и истории их здоровья. Было установлено, что люди, которые ежедневно употребляли продукты с высоким гликемическим индексом, имели на 49% больше шансов заболеть раком легких по сравнению с теми, кто редко включал данные продукты в свой рацион.

При этом люди, которые никогда не курили, но часто ели продукты с высоким гликемическим индексом, имели более чем в 2 раза больше шансов на развитие рака легких, чем люди, которые не курили и не употребляли данные продукты.

Эксперты предполагают, что ограничение продуктов питания и напитков с высоким гликемическим индексом позволит снизить риск развития рака легких и хронических заболеваний легких.