Специалисты из США установили, что присутствие аскорбиновой кислоты в чае повышает всасываемость катехинов. Эти вещества относятся к классу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами и борющимися с сердечными болезнями, раком, диабетом, инсультом и т.д.

Добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь.

Ученые также советуют добавлять в зелёный чай лимонный сок или выбирать другие напитки, содержащие в большом количестве витамин С.

Кстати, катехины также нашли в какао и винограде.

Как сообщал «Багнет», за последний год из-за засухи в Индии, Шри-Ланке и Кении мировые цены на чай достигли исторического максимума. Вслед за сахаром в Украине может подорожать и чай, цены на который с сентября прошлого года выросли на 25-30%. Причины подорожания в нашей стране - рост цен на мировом рынке и повышение курса доллара и евро. В ближайший месяц 100-граммовая пачка чая в Украине подорожает в среднем на 2 грн.