Черная смородина – лидер в укреплении здоровья летом. И многие мамы, зная это, пытаются напичкать своих детей этой ягодкой в сезон. Однако гастроэнтеролог Александр Кравченко, предупреждает, что эти благие намерения вполне могут обернуться против родителей: «Чрезмерное употребление черной смородины может повысить кислотность желудка. Поэтому взрослому человеку лучше есть не больше 0,5 кг ягод в день, а деткам давать не больше 200 г. И при том съедать смородину не за один раз, а разделить на несколько приемов». К тому же лучше всего ягоды добавлять в различные блюда, которые не проходят термическую обработку, к примеру, в десерты на основе творога.

А о том, как приготовить полезнейший десерт, в состав которого входит не только черная смородина, но и апельсин, читайте здесь.

Юлия Величко