Основой новой диеты, позволяющей сбросить лишний вес являются белые грибы, считают участники конференции Experimental Biology 2013, которая проходит в Бостоне.

Специалисты из университета Джона Хопкинса в течение года проводили клинические испытания новой диеты, в которой красное мясо было заменено грибами. В эксперименте принимали участие люди, страдающие проблемами избыточного веса, из них 88% - женщины. Средний возраст  испытуемых составлял 48,4 года. Участников поделили на две группы. Первая ничего не изменила в своем рационе, вторая – вместо красного мяса ежедневно употребляла чашку белых грибов.

В результате эксперимента оказалось, что каждый участник второй группы сбросил, в среднем, 3,6% от своего первоначального веса, обхват его талии уменьшился на 6,5 см, ну и конечно же снизился индекс массы тела. В первой группе изменений не произошло.

Кстати, ранее мы писали, что плантации кофе в Америке атакует опасный гриб-паразит.