Поклонники «чайной церемонии» могут присмотреться к редкому типу чая из листьев кофе – он не такой крепкий, как кофе, однако обладает насыщенным вкусом и к тому же без горчинки, присущей чаю. Как определили специалисты, в таком необычном напитке высокий уровень соединений, которые снижают риск диабета и болезней сердца, сообщил сайт news.com.au.

Кстати, «чайно-кофейный» напиток также содержит меньше кофеина и больше антиоксидантов, чем традиционный чай. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами.

Исследователи из Королевских ботанических садов Кью в Лондоне и специалисты из города Монпелье во Франции считают, что листья кофейного дерева незаслуженно обходили стороной, так как люди больше ценили кофейные бобы. На самом деле, листья кофе гораздо полезнее и содержат больше соединений, чем зерна.

Чай из листьев кофе пьют в таких местах как Эфиопия, Южный Судан и Индонезия, но, возможно, скоро он приобретет популярность и в других странах мира.

Ранее «Багнет» писал о том, как приготовить необычный чай из обычной заварки.