Квашеная капуста, по мнению многих ученых, является мощными очистителем кишечника. В ней содержатся молочная и уксусная кислоты, которые эффективно подавляют развитие гнилостных бактерий, пишут украинские СМИ. Не менее полезным считается и капустный рассол, в который из листьев переходит много полезных веществ, поэтому его используют как диетический продукт.

В целом, медики напоминают, что в обычном овоще содержится  почти весь набор витаминов, и в частности противоязвенный витамин U, фитонциды, ферменты, соли калия, кальция, фосфора, серы, железа, йода. Потому употребление капусты в пищу укрепляет организм, усиливает устойчивость ко многим заболеваниям, устраняет бессонницу и головные боли,

Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом.

Отметим, ранее «Багнет» подробно писал о том, насколько полезным для красоты и здоровья может стать правильное употребление капусты.