Плов – это чрезвычайно вкусное блюдо. Но если вы думаете, что этим и ограничиваются его достоинства, тогда вы глубоко ошибаетесь. Потому что это блюдо, естественно, правильно приготовленное (рецепт самого вкусного и полезного плова можно найти здесь), может оказывать поистине благотворное влияние на организм. И достигается это за счет тех ингредиентов, которые входят в состав блюда.

Как рассказала Анна Мошкина, диетолог: «Это редкое блюдо, в котором удивительным образом сочетаются продукты, хорошо усваиваемые организмом. Например, лук улучшает переваривание пищи, а в моркови есть каротин, который крайне необходим для зрения. Ну и, конечно, нельзя забывать о рисе, который богат и клетчаткой, и витаминами группы В, - что крайне полезно для обмена веществ».

О снотворных свойствах плова, вы сможете прочесть здесь.

Юлия Величко